如何躲避大棚蔬菜种植风险？市场认识：蔬菜不同于其它产品，因受自然条件限制较大，不易贮藏，所以一旦供过于求，产生积压，就会形成宏大损失。菜农们应留意搜集市场反应的供求信息和价钱信息，在蔬菜的种类、数量、种植时间上，以市场为导向，把握市场意向，剖析市场潜力，及时停止规划和调整，消费出适销对路的产品。
科技认识：大棚蔬菜的种植与管理是一门复杂而又精密的技术活，如坚持温室内适合的光照、温度和湿度，科学地停止施肥，合理停止采收、运输、贮藏等。其中，由于大棚蔬菜很容易发作病虫害，所以做好病虫害的防治是消费的关键。
能够说大棚蔬菜消费的整个过程都是与科技学问分不开的。菜农们应明白"科技种菜"的思想，全方位进步本身科技程度。积极引进和应用新技术，进步消费程度。质量认识：现今人们的饮食消费已逐渐从讲求数量向讲求质量方向转变，在蔬菜消费上特别如此，绿色环保型蔬菜越来越遭到消费者的欢送。
所以菜农们应改动传统落后的种植方式和管理形式，在农药、化肥、消费素等农资产品的施用上一丝不苟，合理施用，力图消费出无毒、无害、无污染的高质量绿色蔬菜产品。既顺应人们的消费趋向，又增加产品的竞争力，还有利于进一步开辟市场。
